ฟันธง!เขียงหมูยันตรุษจีนขึ้นแน่

สถานการณ์หมูแพงวันนี้ ยังไม่มีทีท่าว่าจะลง เขียงหมูคาดตรุษจีนปีนี้ก็ยังขึ้นแน่ๆ            

เวลา 10.00 น. ( 17 ม.ค. 65 ) สถานการณ์ราคาเนื้อหมูยังคงพุ่งสูง ช่วงทุกวันพระจะมีการปรับราคาต่อเนื่อง ส่งผลทำให้พ่อค้า แม่ค้า รวมทั้งผู้บริโภคได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า  มีการบริโภคเนื้อหมู และชิ้นส่วนหมูลดลงจนเห็นได้ชัด จากการสังเกตตามเขียงหมูในตลาด ร้านหลายแห่งได้ลดปริมาณสั่งหมูมาขายลดลงลงจากเดิมจนเห็นได้ชัดเจน มีประชาชนเข้ามาอุดหนุนน้อยลง บางคนก็หันไปเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่นทดแทนด้วยราคาที่ถูกกว่า 

จากการสอบถามนายเกรียงศักดิ์ ประทักษ์การ พ่อค้าเขียงหมูในตลาดทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ เขตเทศบาลเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี เปิดเผยว่า ช่วงนี้ทำหมูน้อยลงจากเมื่อก่อนทำ 8 - 10 ตัว ตอนนี้เหลือประมาณ 5 - 6 ตัว  เพราะต้นทุนแพง  ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นร้านอาหารต่าง ๆ  ช่วงนี้ลูกค้าลดลงเพราะร้านอาหารปิดตัวลงด้วยสถานการณ์โควิด 19 สำหรับที่ร้านใช้หมูคุณภาพดี  หมูที่เป็นโรคจะไม่เอามาขายเพื่อความปลอดภัยของลูกค้า     ทุกวันนี้หมูมีคุณภาพจะมีราคาแพง  ช่วงนี้หมูสามชั้นจะขายดีมากที่สุดแพงกว่าหมูเนื้อแดง  วันนี้เป็นวันพระขายอยู่กิโลกรัมละ 250 บาท  คิดว่าตรุษจีนนี้น่าจะขึ้นราคาอีก 10 - 20 บาท ณ วันนี้ฟาร์มยังขายวันพระที่ราคาเท่านี้ แต่ไม่รู้พรุ่งนี้จะปรับขึ้นราคาอีกเท่าไหร่ ถ้าปรับเพิ่มอีก 2-3 บาท ทางเขียงเราก็จะต้องปรับเพิ่มตามอีก  หากขายราคาเดิมก็ขาดทุน  อยากให้รัฐช่วยมีทางเดียวคือ ต้องสั่งหมูนำเข้าจากต่างประเทศ แต่ต้องจำกัดจำนวนช่วงที่กำลังวิกฤตนี้แค่ไม่กี่เดือน เพื่อช่วยเหลือกัน  ประชาชนจะได้กินของถูกช่วงนี้ไปก่อน  

สำหรับราคาเขียงหมูวันนี้จะมีการปรับราคาทุกวันพระ โดยหมูเนื้อแดงราคา กิโลกรัมละ 230 บาท  สันนอกกิโลกรัมละ 240 บาท สามชั้นกิโลกรัมละ  250 บาท  หมูบด กิโลกรัมละ  210 บาท ซี่โครง กิโลกรัมละ 180 บาท มันหมู กิโลกรัมละ 90 บาท  

อย่างไรก็ตามจากการสังเกตร้านค้าหลายแห่งบนเขียงมีชิ้นส่วนหมูลดน้อยลงมาก พื้นที่ตลาดโล่ง มีลูกค้ามาเดินหาซื้อเนื้อหมูเพื่อกลับไปทำอาหารลดลง บางคนสอบถามราคาก่อนที่จะตัดสินใจซื้อกลับ  ร้านบางแห่งจากที่เคยขายหัวหมูเป็นแบบยกหัวขายหัวละ 800-1,000 บาท มาตอนนี้ต้องปรับมาขายเป็นกิโลกรัมละ 70 บาท แทน เพราะจะมีราคาถูกกว่าการขายยกแบบหัว เพื่อความอยู่รอดของอาชีพที่ต้องอดทนด้วยความหวังว่าสถานการณ์จะคลี่คลายไปได้ด้วยดีโดยเร็ว

                                ////////////////////////////////////////////////

พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย จ.ราชบุรี