หนังสือพิมพ์มติธรรม

ฟาร์มเป็ดวอนรัฐช่วยลดต้นทุนอาหารลง  หลังเพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง ราคาไข่เลยแพงตามไปด้วย             

( 14 ม.ค. 65 ) พื้นที่เกือบ 20 ไร่ ของ นายชาติสิทธิ์ พิพัฒน์คุณากุล อายุ 58 ปี  เกษตรกรเลี้ยงเป็ด หมู่ที่ 9 ต.ทุ่งหลวง อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี  เลี้ยงเป็ดไข่ประมาณ 40,000 ตัว หมุนเวียนหลายรุ่นทำให้มีไข่เป็ดขายตลอดทั้งปี การเลี้ยงทำโรงเรือนหลังคามุงกระเบื้อง หน้าลานเทปูนมีระบบน้ำให้เป็ดกินกลางแจ้ง ด้านในโรงเรือนใช้ฟางปูพื้น นำล้อยางรถยนต์เก่าปูรองด้วยฟางชั้นใน เพื่อให้เป็ดเดินเข้าไปไข่ในล้อยางช่วยเรื่องความสะอาดของเปลือกไข่ได้เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ มีเล็กน้อยที่ยังไข่บนฟางอยู่บ้าง ไข่ที่ได้จะค่อนข้างมีเปลือกขาวสะอาดดี เป็นที่ต้องการของพ่อค้า แม่ค้านำไปทำขนม ไข่เค็ม และแปรรูปอื่น ๆ แต่มาช่วงปีที่แล้วเจอปัญหาสถานการณ์โควิด -19  ไข่ราคาตกมากเหลือฟองละไม่ถึง 3 บาท  ทำให้กระทบปัญหาหนักกับครอบครัว เพราะมาเจอปัญหาเรื่องราคาอาหารที่ขยับเพิ่มราคาทำให้มีเกษตรกรหลายรายได้รับผลกระทบ บางรายต้องเลิกกิจการเลี้ยงเป็ดไปแล้ว ยังคงเหลือครอบครัวที่ยังอดทนสู้อยู่มาจนถึงทุกวันนี้ด้วยที่ยังพอมีทุนอยู่บ้าง   

นายชาติสิทธิ์ พิพัฒน์คุณากุล  เจ้าของฟาร์มเป็ด  กล่าวว่า ตอนนี้ไข่เป็ดราคาปรับขึ้นมาเล็กน้อยตามค่าอาหารที่ปรับราคาขึ้นมาอีก  ต้นปีที่แล้ว ( ปี 64 ) ราคาไข่เป็ดถูกมากเมื่อโควิด -19 ระบาดรอบที่ 2 ราคาไข่เบอร์ใหญ่ลงเหลือฟองละ 2.80 บาท เกษตรกรแบกภาระต้นทุนไม่ไหวได้เลิกกิจการไปจำนวนมาก ทำให้เป็ดในตลาดลดน้อยลง  ส่วนที่นี่เลี้ยงจำนวนมากพออยู่ได้ พอมีทุนจากที่ไปกู้มาแล้วเป็นช่วงที่เป็ดถูกตัดวงจรเลี้ยงไปเยอะ  ทำให้ปรับเพิ่มราคาขึ้นมาเล็กน้อยพอสู้กับราคาอาหารได้เรื่อยมา 

ตอนนี้ราคาไข่เป็ดไหลตามกลไกตลาด  ราคาไข่ใหญ่เบอร์ 1 ขณะนี้ราคาฟองละ 4 บาท  เบอร์รองลงมา 2 ฟองละ 3.70 - 3.80 บาท  เบอร์ 3 ราคาฟองละ 3.50 -3.60 บาท  เบอร์ 4  ราคาฟองละ 3 บาท ส่วนราคานี้ขึ้นอยู่กับทางสหกรณ์สุพรรณบุรีเป็นผู้กำหนดราคาจะประกาศทุกวันจันทร์ วันหนึ่งได้ไข่ประมาณ 70 - 80 เปอร์เซ็นต์ หรือ กว่า 30,000 ฟอง ส่งหลายแห่ง เช่น ที่เพชรบุรีไปทำขนมหม้อแกง  โรงงานทำเส้นบะหมี่ โรงงานไข่เค็ม โรงไข่เยี่ยวม้า ที่นี่เลี้ยงเป็ดให้ไข่ในล้อยางรถยนต์เพราะทำให้ไข่สะอาด เวลาเป็ดไข่จะเหยียบปีนล้อรถยนต์ขึ้นไป แล้วลงไปวางไข่ ทำให้ตีนเป็ดที่เลอะไปเหยียบที่ล้อและฟาง พอไข่ออกมาก็ไม่เลอะ ประมาณ 3 ทุ่ม จะเปิดประตูให้เป็ดเข้าไปไข่ พอ 6 โมงเช้าก็ไล่ออกคอกและให้คนงานทยอยเก็บไข่ใส่แผงเตรียมส่งลูกค้าทุกวัน  

เจ้าของฟาร์มเป็ดอยากฝากถึงรัฐบาล หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องช่วยเหลือแก้ไขปัญหาเรื่องราคาอาหาร ที่ปรับเพิ่มสูงเกินจริง ทำให้ผู้เลี้ยงต้องแบกรับต้นทุนสูงขึ้นตามมาด้วย  อยากให้ช่วยตรึงราคา หรือปรับลดราคาลง  ตอนนี้ราคาอาหารที่มาถึงผู้เลี้ยงกระสอบละ 496 บาท  จากเดิม ราคากระสอบละ 398 - 420 บาท  โดยการเลี้ยงเป็ดที่ฟาร์ม  เลี้ยงประมาณ 40,000 ตัว  โดย 1 วัน จะเลี้ยง 2 มื้อ เป็ดจำนวน 1,000 ตัว  จะใช้อาหาร 4 กระสอบต่อวัน  จึงอยากฝากรัฐบาลช่วยเหลือแก้ไขเรื่องราคาต้นทุนอาหาร เพื่อไม่ให้ไปส่งผลกระทบกับผู้บริโภค  ที่อาจจะต้องบริโภคไข่แพงในอนาคตอันใกล้นี้ด้วย 

                                  ///////////////////////////////////////////////

พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย จ.ราชบุรี