ข้าวโพดอร่อย2สายพันธุ์

2สัญชาติเหมาะคนรักสุขภาพ กินสดดีที่สุด ลูกค้าตรึมรับกันหน้าไร่

ชิมข้าวโพดกินสด สายพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโด และพันธุ์ราชินีสยามสีแดงเข้ม ปลูกในพื้นที่ ต.อ่างหิน อ.ปากท่อ ราชบุรี  มีประโยชน์ต่อสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ  ตอบโจทก์คนรักสุขภาพ ราคาดีเป็นที่ต้องการของตลาด เตรียมส่งขึ้นห้างสรรพสินค้า 
    

    
( 9  ก.ค. 63 ) พื้นที่ 30 ไร่ หมู่  4 ต.อ่างหิน อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี  ปลูกข้าวโพดกินฝักสดสายพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโด และพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ที่กำลังเจริญเติบโตหลายรุ่น มีตั้งแต่ต้นปลูกใหม่ เริ่มออกฝัก และอยู่ให้ช่วงเก็บฝักแล้ว  ที่นายพงศกร กองเหง้า อายุ 39 ปี เกษตรกร ได้ทดลองนำพันธุ์ข้าวโพดสายพันธุ์ที่มีลักษณะเนื้อละเอียดสีขาวคล้ายนมสดมาทดลองปลูกนานกว่า 3 ปีแล้ว  ด้วยการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพมาเพาะลงในถาด  เมื่อได้ขนาดต้นจึงนำลงปลูกในแปลงมีระยะห่างกันประมาณ 40 x 1.20 เมตร ใส่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยรองพื้น สูตร 15 15 15  นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ราชินีทับทิมสยามสีแดงเข้มที่กินฝักสดได้เช่นกัน แต่รสชาติจะต่างกันเล็กน้อย โดยการปลูกจะเว้นระยะเวลาให้ห่างกันประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อให้มีผลผลิตหมุนเวียนเก็บได้ตลอดทั้งปี การดูแลไม่ยุ่งยาก แต่จะมีศัตรูเป็นพวกแมลงผีเสื้อ หนอน หนู และกระรอก  จะฉีดยาช่วงที่ต้นยังไม่มีการออกไหมข้าวโพด เพื่อป้องกันศัตรูรบกวน  โดยพื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกข้าวโพดได้ประมาณ 6,000 ต้น  แบ่งพื้นที่ปลูกให้ห่างกันประมาณ 1 สัปดาห์ ต่อพื้นที่ 1 ไร่  เพื่อให้มีผลผลิตเก็บขายได้ตลอดปี 

           
นายพงศกร กองเหง้า เกษตรกรปลูกข้าวโพดกินสด เปิดเผยว่า พันธุ์ที่เห็นนี้จะเป็นสายพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม เป็นข้าวโพดไทยที่อร่อยที่สุด อีกสายพันธุ์เรียกพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโด เป็นเมล็ดพันธุ์นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น จะแนะนำให้ลูกค้ากินสดจะดีที่สุด หากนำไปทำให้สุกจะมีรสชาติเปลี่ยนไป  ส่วนมากลูกค้าจะมารับที่หน้าไร่ และลูกค้าจะรับเอาไปขายเปิดบูธหน้าห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ 

             
ส่วนระยะเวลาการปลูกประมาณ 60 วันก็เก็บฝักขายได้ มีรสชาติจากหวานกรอบ หากเทียบกับสีขาวนั้น จะมีรสชาติหวานและกรอบกว่า หากเปรียบเทียบระหว่างแดงทับทิมสยามกับข้าวโพดไทยทั่วไปถือว่าอร่อยที่สุดแล้ว แต่จะแพ้สายพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโดเล็กน้อยที่จะมีความหวานกว่า  โดยข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยามขายอยู่หน้าไร่ประมาณกิโลกรัมละ 30 - 35 บาท  ลูกค้าจะมารับซื้อเอาไปขายเป็นฝัก นอกจากนี้ยังมีไหมที่อยู่บนยอดฝักยังเอาไปทำเป็นชาใส่ขวดขายได้อีกด้วย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อเกิดโรคมะเร็ง ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ  
  

         
นางจตุพร ชัยธัชวาณิชย์ อายุ 51 ปี  แปรรูปน้ำข้าวโพดหวานเพื่อสุขภาพ กล่าวว่า ข้าวโพดนี้จะมีคุณสมบัติดีอยู่แล้วเพราะมีสารสีแดงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีทั้งสีขาวและสีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกาย ข้าวโพดบางฝักจะออกมาไม่ค่อยสวย ตกเกรด หนอนเจาะเล็กน้อย จึงนำไปแปรรูปเป็นน้ำข้าวโพดแทนการขายฝักสดนำขายได้อีกทาง  ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มเด็กที่ไม่ชอบกินผัก  ผลไม้ และคนรักสุขภาพ อย่างผู้สูงอายุ  เพราะจะย่อยง่าย และกลุ่มคนที่ชอบข้าวโพด โดยจะเอาไปขายที่ตลาดเกษตรกรราชบุรี ผลตอบรับดีมาก เคยนำไปขายแล้วได้แนะนำลูกค้าซื้อไปรับประทานและได้กลับมาซื้ออีก  ที่ร้านจะไม่ใส่สารความหวาน ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สารกันบูด ไม่เติมนม หรือคอฟฟี่เมต  ในข้าวโพดจะมีวิตามิน มีแคลเซี่ยม สารเอนโทไซยานิน ช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดแดง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ขายขวดละ 20 บาท และบางส่วนได้ขายส่งลูกค้าซึ่งได้รับไปขายต่อนักท่องเที่ยวด้วย 

          
ด้านนายโชคดี ตั้งจิตร  รักษาการในตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร สำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี พร้อมด้วย นายเจริญ ประวีณไว เกษตรอำเภอปากท่อ ได้ลงพื้นที่ดูการปลูกข้าวโพด เพื่อส่งเสริมด้านการปลูก  
   

       
นายโชคดี ตั้งจิตร  รักษาการในตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร สำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี กล่าวว่า  กรมส่งเสริมเกษตรและสหกรณ์  กระทรวงเกษตรและสหกรณ์มีแนวทางการดำเนินงานปี 2563 มีนโยบายอยู่ 6 ด้าน  โดยด้านหนึ่งที่ได้ดำเนินการคือ ด้านการทำเกษตรปลอดภัย เป็นตลาดนำการผลิต  ซึ่งวันนี้ได้ลงพื้นที่มาส่งเสริมการปลูกข้าวโพดพันธุ์ดี กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดมาก คือ ข้าวโพดพันธุ์นมสด หรือพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโด และข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ทั้ง 2 สายพันธุ์ ตลาดนำการผลิตไม่มีปัญหาและกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดเยอะ  เกษตรกรขายได้ราคาดีมากราคา ฝักละ 20  บาท  ผลิตตามออเดอร์สั่ง  มีการนำไปขายที่ตลาดเกษตรกร จ.ราชบุรี และตลาดอื่นๆ และอยู่ระหว่างประสานงานที่ตลาดโมเดิร์นเทรด  มีรสชาติหวานจากธรรมชาติ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นแนวคนรักสุขภาพที่ชื่นชอบ พอรู้ว่าไม่มีสารปรุงแต่งก็จะสั่งซื้อประจำ อย่างที่ตลาดเกษตรกรราชบุรีจะขายอยู่ทุกวันอังคารและวันศุกร์ มีทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าทั่วไป 
  

           
ส่วนสำนักงานเกษตรอำเภอปากท่อ จะส่งเสริมเรื่องมาตรฐานและเรื่องที่เกี่ยวข้อง เช่น ดูสภาพพื้นดินจะมีลักษณะร่วนทราย การปลูกจะวางระบบน้ำหยด ช่วยเรื่องปริมาณน้ำในการปลูกไม่มาก ช่วงระยะผสมเกสรจะต้องใช้น้ำไม่ให้ขาด  จะทำให้ฝักเรียวยาว ไม่ฟันหลอ  จึงจำเป็นต้องเตรียมดิน เตรียมระบบน้ำ การปลูกให้พร้อม อนาคตจะขยายพื้นที่เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาดด้วย โดยจะแนะนำเลือกพื้นที่ปลูก การใช้พันธุ์ปลูก ถ้าเป็นสายพันธุ์เพียวไวท์ฮอกไกโดจะนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มีต้นทุนเมล็ดละ 2 บาท ข้าวโพดต้นหนึ่งจะขายได้เพียง 1 ฝักเท่านั้น  จะออกมาหลายฝักก็จะต้องหักทิ้งไป เพื่อให้ฝักสมบูรณ์ ขายฝักละ 20 บาท ส่วนลูกค้าที่มารับซื้อหน้าไร่ก็ยังสามารถไปเพิ่มราคาจำหน่ายได้อีก  หรือนำไปแปรรูปเพิ่มมูลค่าได้อีกทางหนึ่งด้วย ส่วนของภาครัฐก็จะช่วยเรื่องการช่องทางตลาด  การประสานงาน  อนาคตอาจจะมีโรงแพ็กสินค้าให้ด้วย เพราะการนำสินค้าไปขายห้างสรรพสินค้าจะต้องมีมาตรฐานการทำบรรจุภัณฑ์ต่างๆที่เกี่ยวข้องด้วย   
 

          
สำหรับการแปรรูปจะนำไปคั้นสดบรรจุใส่ขวดจำหน่ายขวด 20 บาท  น้ำชาไหมข้าวโพดราชินีทับทิมสยามขวดละ 15 บาท และยังมีข้าวโพดฝักเล็กที่หักทิ้งนำปอกเปลือกใส่ถุงจำหน่ายถุงละ 20 บาท  ขายที่ตลาดเกษตรกรราชบุรี ทุกวันอังคารและวันศุกร์เวลา 06.00- 12.00 น.  หรือสามารถติดต่อได้ที่ 086 – 0663424  
                      
 ///////////////////////////////////////////////
พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย จ.ราชบุรี