"ผึ้งจิ๋ว"ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า

"ผึ้งจิ๋ว"ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า โอทอปของดีปี 62 ระดับ5ดาว แปรรูปทำสบู่สมุนไพรเพื่อสุขภาพ "มจธ."ส่งทีมทำวิจัยต่อยอด

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเห็ดและผักหลากชนิด ปลอดสารพิษสู่ชีวิตพอเพียง ตั้งอยู่เลขที่ 99 หมู่ 8 ต.ปากช่อง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี มีนางนพวรรณ ว่องประเสริฐ อายุ 51 ปี เป็นประธานกลุ่มฯ ด้วยการจัดสรรพื้นที่บริเวณบ้าน ทำโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า ปลูกพืชผักแบบผสมผสาน เลี้ยงไก่ และอื่น ๆ หลังจากที่ไปอบรมได้ความรู้มาจากศูนย์ศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้ม อันเนื่องมาจากพระราชดำริ อ.โพธาราม นำความรู้ที่ได้มาปรับปรุงพัฒนาที่ดินของตนเอง ทำปุ๋ยหมัก ปลูกพืชผัก ไม่ใช้สารเคมี จึงเป็นส่วนดีของสัตว์ปีกอย่างผึ้ง และชันโรง อาศัยเกสรดอกไม้ปลอดสารภายในสวนมาสร้างน้ำหวานที่มีคุณภาพ

ทางกลุ่มฯ จึงนำชันโรงสัตว์ปีกลักษณะตัวเล็กคล้ายผึ้ง หรือที่เรียกกันว่า “ ผึ้งจิ๋ว ” มาเลี้ยงไว้ในกล่องลังไม้สีเหลี่ยม ตั้งวางไว้ตามใต้ร่มไม้บริเวณข้างบ้านจำนวนหลายลัง หลังจากที่คณะอาจารย์มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขตราชบุรี ได้มาศึกษาวิจัย ถึงการเลี้ยงและเก็บน้ำหวานจากชันโรง พบว่ามีคุณภาพดีลักษณะน้ำหวานจะมีสีเข้มกว่าน้ำผึ้งทั่วไป จึงมีแนวคิดนำน้ำผึ้งจากชันโรงมาแปรรูปสร้างผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า ด้วยการตั้งเป็นกลุ่มเลี้ยงผึ้งพื้นเมืองไทย และชันโรง เกษตรเครือข่ายแลบวิจัยผึ้งพื้นเมือง มจธ.ราชบุรี แม้ว่าช่วงที่ผ่านมา ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด -19 อยู่บ้าง แต่กลุ่มได้พยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย ทั้งนำสมุนไพรอย่าง ขมิ้น มะเขือเทศ และสมุนไพรอื่น ๆ มาผสมน้ำผึ้งแปรรูปเป็นสบู่ก้อน ส่งจำหน่ายทางระบบออนไลน์ และที่หน้าศูนย์ศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้ม อันเนื่องมาจากพระราชดำริ รวมทั้งตลาดเพื่อสุขภาพตามโรงพยาบาลต่าง ๆ

นางนพวรรณ ว่องประเสริฐ กล่าวว่า กลุ่มวิจัยผึ้งพื้นเมือง โดยอาจารย์จากมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขตราชบุรี สนใจพื้นที่บริเวณบ้าน ที่ปลูกพืชผัก ผลไม้ปลอดสาร จึงมาทำวิจัยเกี่ยวกับการนำผึ้งพื้นเมือง สู่การถ่ายทอดเทคโนโลยี เสริมสร้างอาชีพการเลี้ยงผึ้งพื้นเมืองของประเทศไทยอย่างยั่งยืน เนื่องจากพื้นที่แถวนี้มีแหล่งอาหารของผึ้ง และชันโรง พบว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพดี เลยคิดอยากต่อยอดสร้างผลิตภัณฑ์เริ่มจาก แชมพู สบู่เหลว ใช้น้ำผึ้งจากชันโรงเป็นส่วนผสมหลัก มีคุณสมบัติช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ใส่ผสมแชมพูช่วยให้ผมเงางาม ในน้ำผึ้งยังมีสมุนไพรที่ผึ้งชันโรงไปเก็บเกสรดอกไม้ต่าง ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญจะไม่ใช้สารเคมีเจือปน

ผลิตภัณฑ์ที่ทำได้มาตรฐานผ่าน อย. ผ่าน มผช. อย่างสบู่เหลวน้ำผึ้งได้รับใบประกาศนียบัตรผ่านการคัดสรรเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว ประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร ตามโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ จากนายฉัตรชัย พรหมเลิศ ปลัดกระทรวงมหาดไทย ประธานกรรมการดำเนินงานคัดสรร สุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ. 2562 ลูกค้าหลายคนซื้อไปใช้ดีต่อผิวพรรณ หนังศีรษะไม่เกิดอาการคัน ช่วยบำรุงผิวหนัง ผิวชุ่มชื้น ส่วนสบู่ที่มีส่วนผสมขมิ้นชันช่วยเรื่องลบเลือนรอยฝ้า กระทำให้ใบหน้ากระจ่างใส ช่วยลดการอักเสบของสิว

ขั้นตอนการทำสบู่จะใช้กลีเซอรีน ประมาณ 1 กิโลกรัม นำใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ๆ นำน้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว ขมิ้น หัวน้ำหอม ใส่ตามสัดส่วน ประมาณ 20 มิลลิลิตร เทใส่ลงในหม้อที่มีกลีเซอรีนละลายได้ที่แล้ว จากนั้นจึงนำมาหยอดลงในบล็อกที่เตรียมไว้ รอให้เย็นจึงถอดจากบล็อกนำมาใส่บรรจุภัณฑ์ติดฉลากเตรียมส่งจำหน่ายให้ลูกค้า สบู่สมุนไพรผสมน้ำผึ้งจำหน่ายก้อนละ 100 บาท แชมพูขวดละ 100 บาท มีหลายหน่วยงานมาอุดหนุนนำสินค้าไปจำหน่ายด้วย เกษตรกรในกลุ่มสมาชิกมีรายได้หมุนเวียนจากผลผลิต ทั้งยังช่วยเรื่องการลดใช้สารเคมี การสร้างมูลค่าเพิ่มจากพืชสมุนไพรในท้องถิ่น การนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในชีวิต สร้างความมั่นคงให้แก่อาชีพอย่างยั่งยืน